Weissweine Rotweine Spirituosen
Federweisser
Blauburgundertrauben, sofort abgepresst ergeben diesen fruchtigen, frischen Wein. Passend zu leichten Mahlzeiten und Fisch. Er ist auch als Apérowein beliebt.
Trinkreif in 1–3 Jahren.
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Chardonnay
lst als die Königin der weissen Trauben bekannt. Der leicht goldgelbe Wein ist fruchtig und harmonisch. Seine noble Art ist passend zu geräuchertem Fleisch, Weichkäse, Lachs und leichten Sommergerichten. Er eignet sich ausgezeichnet als Apérowein.
Trinkreif in 1–4 Jahren.
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Riesling-Silvaner
Er vereint die Milde des Chasselas mit der Blume des Rieslings. Fruchtiger, eleganter Wein mit feiner Würze. Passt zu gebratenem Fisch, Spargeln und eignet sich vorzüglich als Apérowein.
Erhältlich als 5 dl oder 7.5 dl Abfüllung.
Trinkreif in 1–3 Jahren.
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Pinot Gris
Auch Grauburgunder, Malvoisie genannt. Intensiver, reiffruchtiger Duft nach Birnen, Caramel und Honig. Passt zu heissem Schinken im Teig, Rohschinken und Melonen, Rauchlachs, Curry Gerichte, Spargeln und Käse. Eignet sich vorzüglich als Apérowein.
Trinkreif in 1–3 Jahren.
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Oeil de Perdrix (Rosé)
Beim Rosé werden Blauburgundertrauben kurze Zeit an der Maische gelassen und gepresst, bevor die Beerenhäute zuviel Farbe abgeben. Süffiger, runder Wein. Geeignet zu Apéro, Grilladen, Hors d'oevre und leichten Mahlzeiten.
5 dl Abfüllung.
Trinkreif in 1–3 Jahren.
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Blauburgunder
Der Traditionswein der Region. Fruchtiger, nach Himbeeren, Kirschen und Erdbeeren duftender Wein von grosser Eleganz. Ein geschmeidiger Rotwein für jede Gelegenheit.
5 dl Abfüllung.
Trinkreif in 1–3 Jahren.
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Pinot Noir
Der Traditionswein der Region. Fruchtiger, nach Himbeeren, Kirschen und Erdbeeren duftender Wein von grosser Eleganz. Ein geschmeidiger Rotwein für jede Gelegenheit.
7.5 dl Abfüllung.
Trinkreif in 1–5 Jahren.
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Pinot Noir Barrique
Nach einer traditionellen Standengärung reift der Wein während eines Jahres im Eichenfass (Barrique). Idealer Begleiter zu Wild, kräftigen Fleischgerichten und Hartkäse.
7.5 dl Abfüllung.
Trinkreif in 2–7 Jahren.
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Gruebehäxli
Vreni's Geheimtipp
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Gruebemarc
Marc wird aus den Kernrückständen der Weinbereitung gebrannt
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Gruebegrappa
Der Grappa wird aus Traubenbeeren des Gruebewy-Rebberges gebrannt
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Trottegrappa
Der Grappa wird aus Traubenbeeren von Americano-Trauben gebrannt
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Hüniac
Weinbrand (2 Jahre im Eichenfass gelagert)
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